Akira Matsuura, Ph.D.

昭和40年(巳年)、東京生まれ。

小さい頃は生き物より人工物(テツ)のほうが好きだったが、いつの頃からか細胞(酵母)大好き人間に。

好きな酵母産物はビール、最近の推しはピルスナーウルケルと常陸野ネストビール。